秋冬といえば生姜
まずは生姜湯ですね。ひね生姜を使うなどいろいろな作り方があるようです。
紅茶に入れる生姜紅茶などもダイエット効果があるようで人気。
生姜には体を温めるなどの効能があるため
料理によく利用されています
さんま（秋刀魚）、さば、いわしなどと一緒に煮るのもおいしいですね。
保存性や香りもよし。
金時生姜（金時ショウガ）などが有名。
煮物、佃煮、味噌漬けなどにも良く使用します。
茶や甘酢漬けにも。
漬け方にも色々あるようです。
砂糖漬けとか
生姜汁もいいようです。
栄養面だけでなく風邪などに使用したり湿布として使用する一面も。
お風呂にもいいですね。
花もあるとか。。
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Weblog: ここなんていう天国？
Tracked: 2008-02-05 06:49
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Weblog: ドンパッチ
Tracked: 2008-02-16 14:22
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Tracked: 2008-02-22 01:17
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Weblog: 借￥地獄から脱出
Tracked: 2008-03-09 16:49
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